Jeśli spędził Pan ostatnio dłuższy czas na TikTok, prawdopodobnie widział Pan niezliczone filmy zachęcające do dodania orzechów brazylijskich do swojej diety. Wielu internetowych dietetyków wyjaśnia, że zawierają one selen, który pomaga regulować tarczycę, zmniejsza stany zapalne, zapewnia zastrzyk przeciwutleniaczy, promuje zdrowie mózgu i dostarcza zdrowych tłuszczów – ale to nie wszystko. Kolejnym twierdzeniem jest to, że są one świetne dla skóry i mogą pomóc w zapobieganiu trądzikowi.
Chociaż może to być kuszące, aby rzucić się do najbliższego sklepu spożywczego i zacząć chrupać te pyszne orzechy, jak wszyscy wiemy, nie ma szybkich rozwiązań i nie można wierzyć we wszystko, co czytamy w Internecie. Aby dowiedzieć się, czy spożywanie orzechów brazylijskich może rzeczywiście pomóc skórze, porozmawialiśmy z dwoma ekspertami medycznymi.
Co kryje się za tym stwierdzeniem?
Jeśli nigdy wcześniej nie jedli Państwo orzechów brazylijskich, są to stosunkowo duże, bogate w energię orzechy pochodzące z amazońskich lasów deszczowych w Boliwii, Brazylii i Peru. Najczęściej ich smak opisywany jest jako dość maślany jak na orzechy i są one dość sycące. „Orzechy brazylijskie niekoniecznie są najbardziej pożywnymi orzechami (migdały i orzechy włoskie to dwa najlepsze orzechy dla zdrowia skóry), ale mogą być cennym dodatkiem do diety”, mówi Ryan Turner, MD, certyfikowany dermatolog i współzałożyciel Trnr Skin.
Peter Lee, MD, FACS, certyfikowany chirurg plastyczny, dodaje: „Podczas gdy niektórzy influencerzy na TikTok przypisują poprawę jakości i tekstury skóry spożyciu orzechów brazylijskich, wydaje się, że wpływ orzechów brazylijskich na zdrowie, poparty rzeczywistymi badaniami klinicznymi, wynika z wysokiego stężenia selenu zawartego w tych orzechach”.
Korzyści z orzechów brazylijskich dla skóry
„Orzechy brazylijskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wspierają barierę ochronną skóry poprzez zwiększenie poziomu lipidów” – mówi dr Turner. Pomaga to skórze lepiej zatrzymywać wodę i zapewnia lepszą ochronę przed szkodliwymi czynnikami środowiskowymi. Dodatkowo, pomaga to promować elastyczność skóry. Podczas gdy orzechy włoskie mają wyższe stężenie kwasów tłuszczowych, orzechy brazylijskie wyróżniają się wysokim poziomem selenu.
„Selen jest pierwiastkiem śladowym, który powinien być częścią zbilansowanej diety. Selen ma właściwości przeciwutleniające i może pomóc chronić przed starzeniem się, a także wspierać funkcje odpornościowe” – dodaje dr Turner. To jednak nie wszystkie zalety selenu. Dr Lee wyjaśnia, że niskie spożycie selenu jest skorelowane ze zwiększoną częstością występowania niedoczynności tarczycy i zapalenia tarczycy. Selen zwiększa również poziom peroksydazy glutationowej, enzymu, który zmniejsza poziom wolnych rodników, które mogą powodować uszkodzenia komórek. Orzechy brazylijskie zawierają również wysoki poziom fenoli i witaminy E, o których wiadomo, że działają jako przeciwutleniacze w komórkach.
Kluczem jest jednak równowaga, ponieważ wysoki poziom selenu w organizmie może prowadzić do toksyczności. „Jak każda dobra rzecz, spożywanie zbyt dużej ilości orzechów brazylijskich może powodować problemy, które mogą przewyższać korzyści. Wynika to głównie z wysokiego stężenia selenu zawartego w orzechach brazylijskich” – mówi dr Lee. Wysoki poziom selenu we krwi może powodować selenozę, której objawy obejmują zmęczenie, dolegliwości żołądkowo-jelitowe, uszkodzenie paznokci, wypadanie włosów, a w skrajnych przypadkach neuropatię obwodową. Z tego powodu dr Lee zaleca pacjentom, którzy chcą doświadczyć korzyści zdrowotnych orzechów brazylijskich, ograniczenie ich dziennego spożycia do nie więcej niż trzech orzechów dziennie. Ważne jest również, aby pamiętać, że pojedynczy orzech może przekroczyć zalecaną dzienną dawkę, dlatego należy sprawdzać etykiety żywieniowe. W razie wątpliwości proszę zawsze skonsultować się z lekarzem.
Jeśli chcą Państwo wprowadzić orzechy brazylijskie do swojej diety lub stosują je już od kilku dni i nie zauważyli Państwo różnicy, ważne jest, aby pamiętać, że podobnie jak w przypadku większości zmian w pielęgnacji skóry i diecie, potrzeba trochę czasu, aby zauważyć rezultaty. „Ogólnie rzecz biorąc, każda zmiana w diecie może zająć kilka tygodni lub kilka miesięcy w zależności od kilku czynników, w tym ogólnego stanu zdrowia każdej osoby, metabolizmu, konkretnego suplementowanego składnika odżywczego i nasilenia problemu, który ktoś chce poprawić” – mówi dr Turner.
Źródło zdjęcia: Getty / MirageC